隨著(zhù)國內方便面行業(yè)的不斷發(fā)展，不銹鋼板殼式換熱器被用作蒸汽加熱棕色桐油的熱交換設備。經(jīng)過(guò)多年的使用實(shí)踐，證明熱交換器能更好地滿(mǎn)足方便面的生產(chǎn)工藝要求，是一種更理想的熱交換設備。熱交換器的合理選擇和正確操作和維護是確保棕櫚油滿(mǎn)足工藝要求的油炸溫度、安全連續性、質(zhì)量保證和大規模生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節。

       針對加熱油炸過(guò)程中棕櫚油的特性，青島板式換熱器廠(chǎng)家專(zhuān)門(mén)開(kāi)發(fā)設計了不銹鋼板殼式換熱器。棕櫚油油炸后會(huì )留下殘留物，剩余的殘留物會(huì )隨著(zhù)棕櫚油的循環(huán)加熱進(jìn)入板殼式換熱器，這可能會(huì )堵塞。可拆卸版本的設計可以很好地解決這個(gè)問(wèn)題，設備可以不拆卸和清潔，以確保通道的暢通。

       由于在加熱棕櫚油的過(guò)程中，不銹鋼板殼式換熱器的連續正常運行是很重要的環(huán)節之一，確保加熱設備的穩定可靠運行，制定科學(xué)合理的操作系統和定期維護系統尤為重要，冷熱介質(zhì)溫差較大，棕櫚油側油粘度較大，阻力較大，因此棕櫚油流量不應太大，蒸汽側不應立即上升到Z大操作壓力。

       在飽和蒸汽加熱棕櫚油的生產(chǎn)過(guò)程中，與食品生產(chǎn)企業(yè)相比，不銹鋼板殼式換熱器是一種專(zhuān)業(yè)的換熱設備。因此，了解設備的結構特點(diǎn)，掌握正確的使用方法對設備的使用尤為重要。